OCTAVA SESIÓN 2013

En la octava sesión de nuestro programa, Miguel Ángel (nuestro Dietista) nos ha hablado sobre los falsos mitos en la nutrición.

Entendemos como mito las creencias populares sin ninguna base científica.

Algunos ejemplos tratados han sido:

¿El pan engorda? El pan es un alimento que aporta 4 Kcal/gr al ser un hidrato de carbono, ya que está hecho a base de cereales. Dependiendo de la cantidad de pan y con qué nos comamos el pan, tendrá mayor o menor aporte energético.

¿La fruta tomada como postre engorda? No existe ninguna causa/efecto relacionada que avale esto.  El orden de los factores no altera el producto. El aporte energético de la fruta que tomemos será el mismo independientemente del momento en que la ingiramos. Eso si, la fruta ingerida antes de las comidas tiene un efecto saciante, por lo que es posible que la cantidad de comida que tomemos luego sea menor.

¿El agua adelgaza? El agua es un alimento acalórico (0 kcal/gr).  Lo que hay que tener en cuenta es la cantidad de agua que se ingiere porque lo recomendable es que cada día bebamos entre 1,5 y 2 litros. Al igual que la fruta, si la bebemos antes de las comidas, tendrá un efecto saciante, ya que contribuye a ocupar parte del volumen del estómago, por lo que nos saciaremos antes.

También se ha hablado de los suplementos vitamínico-minerales, que sólo deben tomarse en perídos carenciales y bajo prescripción facultativa.

Esperamos que esta sesión haya sido de vuestro interés y os informamos que el día 9 de mayo NO habrá sesión, ya que el día 10 es fiesta local y, por tanto, será a todos los efectos un viernes para nosotros.